ミミガー（豚耳）のコリコリした食感がクセなる旨さ。

Mimigah Pon-zu : Shredded pork ear dressed with citrus sour soy sauce

グリーンキャビアとも言われる高級珍味な海藻。
プチプチとした食感と海の香りがたまりません！

Umi Budoh : Okinawan unique Seaweed (popping texture like a fish roe)

沖縄太もずくを食べてしまったら、細もずく酢では物足りなくなるでしょう！

Mozuku-su : gooey seaweed with vinegar sauce

沖縄太もずくに温泉卵を乗せて冷そば風に。
温玉つぶしてズルズルっと、はい、もう一杯。

Reisoba Mozuku : gooey seaweed with cold Dashi soup

小麦から作られる、沖縄天然塩を使用した軽い食感の沖縄せんべい。
カリパリサクサクです。

Sio-sen : Okinawan style saltine crackers

自家製サルサで止まらない旨さ！サルサ＆チップス

Salsa&Chips : Corn chips with homemade salsa

小さな欠片を、ちびちびと。島豆腐を泡盛と紅麹で発酵させた、沖縄珍味です。

TOFU-YOH : Tofu fermented by koji Local  unique delicacies in Okinawa